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Curso Online de Bolos Artísticos
O curso de Bolos Artísticos, por meio da Educação a Distância, oferece ao participante, conhecimentos e técnicas de como montar, rechear e decorar bolos artísticos para festas e comemorações.
Carga horária: 80 Horas
Início a partir de: Hoje
Curso disponível por: 365 dias
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Central de Vendas WhatsApp: (11) 96861-3026.
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- Certificado Digital
- Tutoria Online
- Material em PDF
-
R$ 49,99
à vista R$ 49,99
- EM BREVE!
Público-Alvo
Profissionais que trabalham com decoração e confecção de bolos, donas de casa e todos os que desejam aprender a fazer bolos para festas e comemorações.
Conteúdo programático
- Introdução à confeitaria;
- A profissão de confeiteiro (a);
- A forma de armazenamento e manipulação das matérias-primas na confeitaria;
- Conceitos de higiene pessoal, higiene das instalações e equipamentos;
- A produção da base para decoração;
- O pão-de-ló mais adequado para bolos artísticos;
- Os recheios mais adequados aos bolos artísticos;
- Tipos de coberturas;
- Como preparar a base para receber a cobertura e a decoração;
- Glacê real;
- Pasta americana tradicional;
- Glacê mármore;
- Glacê flexível;
- Como sobrepor bolos;
- A decoração;
- A utilização dos principais bicos de confeitar;
- Técnicas decorativas;
- Referências Bibliográficas.
Avaliação e certificado
Saiba mais sobre nosso processo de avaliação e certificação, e as regras de normatização do MEC.
- Para os cursos em que não há Prova, deverá ocorrer 100% de estudo do conteúdo para emissão do Certificado Digital de participação.
- Para os cursos em que há Prova, a média mínima de aprovação é de 60% para que receba o Certificado Digital.
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