Curso Online de Alimentação Escolar

A alimentação escolar é um importante elemento na formação de crianças e adolescentes, sendo uma política que permite o combate a problemas sociais e de saúde relacionados à nutrição deficiente, por meio de alimentação saudável. A profissionais desta área são cada vez mais requisitados graças a implementação do Pnae, Programa Nacional de Alimentação Escolar. Neste curso aprenda a avaliar a alimentação em uma instituição de ensino e como criar e implementar um cardápio mais saudável para todos.

Carga horária: 60 Horas

Início a partir de: Hoje

Curso disponível por: 30 dias

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Público-Alvo

* Curso restrito para graduados e estudantes da área mediante documentação.

O curso de Alimentação Escolar é indicado para todas as pessoas, em especial nutricionistas e educadores, com interesse em entender mais sobre o tema ou promover alternativas mais saudáveis para o cardápio escolar.

Conteúdo programático
  • Avaliação do estado nutricional do escolar;
  • Métodos de avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional;
  • Índices e parâmetros para o diagnóstico nutricional.
  • Necessidades nutricionais do escolar;
  • Necessidade de macro e micronutrientes;
  • Necessidade energética;
  • Principais deficiências nutricionais acometidas em pré-escolares e escolares: a intervenção da nutrição;
  • Abordagem educacional e nutricional na Alimentação Escolar;
  • Técnicas de educação nutricional;
  • Promoção da alimentação saudável para as crianças e pais;
  • Programa Nacional de Alimentação Escolar;
  • Análise quantitativa e qualitativa dos cardápios;
  • Gestão e administração nos serviços da Alimentação Escolar;
  • A atuação da Nutricionista na Alimentação Escolar.
Avaliação e certificado
  • Para os cursos em que não há Prova, deverá ocorrer 100% de estudo do conteúdo para emissão do Certificado Digital de participação.
  • Para os cursos em que há Prova, a média mínima de aprovação é de 60% para que receba o Certificado Digital.
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