Curso Online de Confeitaria doce

Sabor e arte: a alquimia perfeita.
Adquira conhecimentos técnicos e culturais sobre arte de confeitar. Deleite-se com receitas saborosas, práticas e rentáveis que vão mudar sua vida e seu paladar. Conteúdo rápido e simples para o seu dia-a-dia.

Carga horária: 12 Horas

Início a partir de: Hoje

Curso disponível por: 365 dias

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  • Certificado Digital
  • Tutoria Online
  • Material em PDF

  • R$ 99,90

    R$ 19,90

    à vista R$ 19,90

  • EM BREVE!
Público-Alvo

Homens e mulheres que queiram desvendar técnicas de preparação de confeitos e profissionais da gastronomia prontos ampliar seus conhecimentos.
Conteúdo programático
  • Apresentação
  • Unidade 1- Confeitaria
  • História da Confeitaria
  • Normas Básicas de Higiene Pessoal
  • Normas Básicas de Higiene nas Instalações e Equipamentos
  • Preparação da Confeitaria
  • Massas
  • Recheios
  • Coberturas
  • Utensílios para Recheios e Coberturas
  • Receitas de Confeitaria
  • Bolos
  • Tortas
  • Doces Brasileiros
  • Doces de Festas
Avaliação e certificado
  • Para os cursos em que não há Prova, deverá ocorrer 100% de estudo do conteúdo para emissão do Certificado Digital de participação.
  • Para os cursos em que há Prova, a média mínima de aprovação é de 60% para que receba o Certificado Digital.
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