Curso Online de Boas Práticas de Fabricação

O curso Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, por meio da Educação a Distância, oferece ao participante conhecimentos sobre conceitos importantes de boas práticas de fabricação, estrutura física, manipuladores, higienização, manual de boas práticas de fabricaç

Carga horária: 11 Horas

Início a partir de: Hoje

Curso disponível por: 365 dias

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  • Certificado Digital
  • Tutoria Online
  • Material em PDF

  • R$ 49,99

    à vista R$ 49,99

  • EM BREVE!
Público-Alvo

Acadêmicos e profissionais interessados na área.
Conteúdo programático

  • Controle da Qualidade de Alimentos;

  • Conceitos Importantes;
  • Boas Práticas de Fabricação;
  • Estrutura Física;
  • Edificação e Instalações;
  • Equipamentos, Móveis e Utensílios;
  • Áreas da Unidade;
  • Manipuladores;
  • Higiene e Sanitização;
  • Higienização de Instalações, Utensílios e Equipamentos;
  • Higienização Manual;
  • Higienização Mecânica (Máquina de Lavar Louças);
  • Higienização da Caixa de Gordura;
  • Manual de Boas Práticas de Fabricação.
Avaliação e certificado
  • Para os cursos em que não há Prova, deverá ocorrer 100% de estudo do conteúdo para emissão do Certificado Digital de participação.
  • Para os cursos em que há Prova, a média mínima de aprovação é de 60% para que receba o Certificado Digital.
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