Curso Online de Nutrição Funcional

Com benefícios a curto e longo prazo, a nutrição funcional busca proporcionar uma vida mais completa, sem doenças a seus praticantes. Mas exatamente o que é nutrição funcional? É um ramo da nutrição que rastreia as necessidades e tendências do corpo de cada paciente, com o intuito de corrigir desequilíbrios que possam afetar o sistema imunológico, prevenindo-os, o que garante muito mais saúde por muito mais tempo. O curso de nutrição clínica funcional, como também é conhecido, explora desde o contexto histórico deste sistema até suas formas de aplicação.

Carga horária: 60 Horas

Início a partir de: Hoje

Curso disponível por: 30 dias

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Público-Alvo

O curso de nutrição funcional é direcionado a nutricionistas e estudantes do ramo nutricional que desejam se atualizar sobre o tema ou aprofundar seus conhecimentos. É indicado já possuir o mínimo de conhecimento em fisiologia e nutrição para realizar este curso.

Conteúdo programático
  • Introdução;
  • Histórico;
  • Nutrição funcional x nutrição tradicional;
  • A nutrição funcional na era da nutrigenômica;
  • Perspectivas;
  • Bases fisiopatológicas da nutrição funcional;
  • Estresse oxidativo;
  • Envelhecimento;
  • Fisiopatologia das doenças cardiovasculares;
  • Obesidade e inflamação;
  • Disbiose intestinal;
  • Fisiopatologia do câncer;
  • Compostos funcionais presentes em alimentos;
  • Definição;
  • Principais compostos funcionais em alimentos;
  • Polifenois;
  • Glicosinolatos;
  • Carotenoides;
  • Isoflavonas;
  • Ácido graxo ômega-3;
  • Fibras solúveis e insolúveis;
  • Alil sulfetos;
  • Lignanas;
  • Probióticos;
  • Alimentação funcional e nutracêuticos;
  • Definição;
  • Legislação;
  • Evidências científicas sobre nutrição funcional e saúde;
  • Saúde cardiovascular;
  • Obesidade e inflamação;
  • Câncer;
  • Saúde reprodutiva;
  • Nutrição funcional e estética;
  • Função intestinal e detoxificação;
  • Como praticar nutrição funcional;
  • Anamnese nutricional;
  • Interpretação de exames bioquímicos;
  • Elaboração de cardápio;
  • Referências Bibliográficas.
Avaliação e certificado
  • Para os cursos em que não há Prova, deverá ocorrer 100% de estudo do conteúdo para emissão do Certificado Digital de participação.
  • Para os cursos em que há Prova, a média mínima de aprovação é de 60% para que receba o Certificado Digital.
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